Kodu > Uudised > Tööstusuudised

Sealihakonservi nõue

2021-11-05

1. Mahuti valmistamiseks kasutatav materjal ei ole inimkehale mürgine(konserv)
Konservid sisaldavad suhkrut, valku, rasva, orgaanilist hapet, soola ja muid komponente. Konservanumate materjalidena on need toiduga otseses kokkupuutes ja vajavad pikaajalist säilitamist. Need ei tohiks üksteisega reageerida, ei ohusta inimeste tervist ega saasta toitu ega mõjuta toidu maitset.

2. Hea tihendusvõime(konserv)
Toidu riknemine on sageli mikroobide tegevuse ja toidu olemuses paljunemise tagajärg, mis soodustab toidu lagunemist. Konservid on toiduained, mida saab pärast toidutoorme töötlemist, sulgemist ja steriliseerimist pikka aega säilitada. Kui anuma tihendusvõime on halb, saastub steriliseeritud toit uuesti mikroorganismidega, mille tulemuseks on korruptsioon ja riknemine. Seetõttu peab konteineril olema väga hea tihendusvõime, et tagada toidu isoleerimine välisõhust pärast desinfitseerimist ja steriliseerimist, vältida väliste mikroorganismide saastumist ja vältida riknemist, et toitu saaks pikka aega säilitada ilma halvenemine.

3. Sellel on hea korrosioonikindlus(konserv)
Konservid sisaldavad orgaanilisi happeid, valke ja muid orgaanilisi aineid, samuti mõningaid inimorganismile vajalikke anorgaanilisi sooli, mis anumat söövitavad. Mõned ained põhjustavad konservide tööstuslikul tootmisel mõningaid keemilisi muutusi, millest eralduvad teatud söövitavad ained, samuti muutub sisu ja mahuti kokkupuude konservide pikaajalisel säilitamisel aeglaselt, mille tulemuseks on konservanuma korrosioon. . Seetõttu peab see konservikonservina olema hea korrosioonikindlusega.

4. Konservpeavad olema heade mehaaniliste omadustega, kergesti deformeeruvad, kahjustatavad ja killustatavad ning pehmest materjalist mahutid ei tohi olla kihilised, et hõlbustada töötlemist, transporti, ladustamist ja müüki.
We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies. Privacy Policy
Reject Accept