Söögivalmis ratsioonide ajalugu

Varaseimad valmistoidud olid toiduained, mida sõdurid lahingus söömiseks kaasas kandsid. Söögivalmis ratsioonid ilmusid esmakordselt Napoleoni ajal ja algul olid need konserveeritud, lihtsa mitmekesisusega ja keskpärase maitsega.
Söögivalmis ratsioonid on aja ja tehnoloogia arenguga palju muutunud.
Esimene sort on mitmekesine, ntkõrge energiasisaldusega küpsised, konserv, MREjne.Sõjaväesarjas MRE on näiteks seeni hakklihaga, valged nuudlid, praetud riis, kaste veiseliha, energiabatoon, lahustuvad pulberjoogid, närimiskumm, šokolaad, magus karge kurk, vürtsikas kapsas, kuivatatud mustikas või mango . Kõrge energiasisaldus, toitvad koostisosad, rikkalik maitse.
Ka teist pakkimisviisi uuendatakse pidevalt. Eelmisest konserveerimismeetodist kuni praeguste survepaindlike pakendikottideni. Konserveerimine on äärmiselt levinud toiduainete säilitamise tehnika, mida on laialdaselt kasutatud juba üle 100 aasta. Konserveerimise põhiprintsiibid on väga lihtsad. Valmistage toit purgis, et tappa kõik purgis olevad bakterid, seejärel sulgege purk (kas enne või pärast toidu valmistamist), et vältida uute bakterite sisenemist. Tänapäevased lamineeritud painduvad pakendikotid on pehme tekstuuriga, valmistatud paksust alumiiniumfooliumist ja mitmest plastist. Pakendil on silindriliste metallpurkide ees kolm eelist: see on kergem ja paindlikum, mis tähendab, et see talub looduses rohkem kahjustusi ja on tasane. ja seda saab hõlpsasti kanda seljakotis või taskus. Lame kuju annab pakendile eelise ka käsitsemisel. Tehases tuleb toit pakkida kottidesse, seejärel sulgeda ja desinfitseerimiseks keeta. Aeg, mis kulub toidu soojendamiseks bakterite hävitamiseks vajaliku temperatuurini, väheneb oluliselt. Tavaliselt muudab see toote maitse paremaks.

Kolmas küttemeetod muutub. Kõik sõjaväelasedMREon nüüd pakitud leegita küttekehaga. Leegita kütteseadmed kasutavad lihtsat keemilist reaktsiooni, et anda toidu soojendamiseks piisavalt soojust. Leegita küttekehade põhimõte on kasutada soojuse tekitamiseks metallide oksüdatsiooni.