Kuidas osta kvaliteetset lihakonservi?

Konservid on toit, millega me oma elus sageli kokku puutume. Paljudele meeldib süüa igasuguseid lihakonserve, aga kuidas valida kvaliteetset lihakonservi? Tutvustame seda teile.

Konserveerida võib üldisi toiduaineid, nagu liha, kala, juur- ja puuvilju. Konservid pannakse peamiselt tühjadesse purkidesse, degaseeritakse ja suletakse ning seejärel kuumutatakse ja steriliseeritakse ladustamise eesmärgi saavutamiseks. Seega, kui steriliseerimis- või sulgemisprotsess ei ole range, on konservide sisaldus kergesti riknev ja seda ei saa süüa. Purkide ostmisel peaksite pöörama tähelepanu järgmistele aspektidele:
1. Kas paagi tüüp on normaalne
Kui leiate konservi ostes paisu, kumera pudelikorgi, elastse purgi või nõgusa purgi, ärge ostke, sest sellised purgid on tõenäoliselt riknenud ja neid ei saa süüa.

2. Roostes või kriimustatud
Rooste võib tõenäoliselt põhjustada purgi perforatsiooni ja toidu riknemist. Purgi korpusel on kriime ja moonutusi, mis võivad olla põhjustatud kokkupõrkest ja kriimustustest käsitsemise või ladustamise ajal. Kvaliteedi tagamiseks proovige selliseid purke mitte osta.
3. Kas purk on tihedalt suletud
Võtke purk üles ja raputage seda õrnalt. Kui mahl välja voolab, tähendab see, et tihend pole tihe ja ärge ostke seda.

4. Lisaainetest
Mõnel purgil on märgitud, et purkidesse on lisatud mõningaid lisaaineid. Kuni need vastavad eeskirjadele, saavad tarbijad neid rahulikult süüa.
5. Tootmiskuupäev ja säilivusaeg
Tootmiskuupäev ei ole indikaator purkide kvaliteedi hindamiseks, sest purkide kvaliteet on tihedalt seotud ka erinevate keskkonnateguritega ladustamisel. Kuid ärge ostke purke, mille kehtivusaeg on lõppenud või millel pole selget kuupäeva.
Ülaltoodud on soovitatav viis lihakonservide ostmiseks. Kui teile konservid väga meeldivad, võiksite järgmisel korral neid detaile esmalt vaadata.